純米に一致する言葉

国語辞書(1)

• じゅん‐まい【純米】

  １ 代用品ではない、本物の米。 ２ 清酒・料理酒・酢などが、醸造アルコールを添加せず、米と米麹(こめこうじ)のみで造られていること。「—酒」「—酢」