炒で始まる言葉

いた・む【炒む】

［動マ下二］「いた（炒）める」の文語形。

いため‐に【炒め煮】

材料を油で炒め、煮出し汁と調味料を加えて煮ること。また、その料理。

いため‐もの【炒め物】

油でいためた料理。

いた・める【炒める／煠める】

［動マ下一］［文］いた・む［マ下二］野菜や肉などを、少量の油でいりつけて料理する。「野菜をバターで—・める」

いり【煎り／炒り／熬り】

いること。「豆の—がたりない」

いためもの【^×炒め物】

sautéd [fried] dishes野菜の炒めものsautéd [fried] vegetables

いためる【^×炒める】

fry；〔バターなどで〕sauté [soutéi, sɔː-|sóutei]；〔野菜いため風にさっと〕stir-fry ((vegetables))きつね色になるまでいためるsauté unt...

いりつける【^×炒り付ける煎り付ける】

〔煮詰める〕boil down；〔豆・穀物などを〕parch

いりなべ【^×炒り鍋煎り鍋】

a parching pan; a roasting pan

いりまめ【^×炒り豆煎り豆】

parched [roasted] soybeans

いためる【炒める】

[共通する意味] ★なべなどに食品を入れて、水分がなくなるまで熱する。また、あぶり焦がす。[英] to roast[使い方]〔いる〕(ラ五)▽ごまをいる▽卵をいる〔いり付ける〕(カ下一)▽おかず...