麦芽糖に一致する言葉

国語辞書(1)

• ばくが‐とう【麦芽糖】

  二糖類の一。でんぷんを麦芽中に含まれる酵素アミラーゼで糖化すると得られる。白色の結晶で、水によく溶け、甘味は蔗糖(しょとう)より弱い。水飴の主成分。マルトース。

英和・和英辞書(1)

• ばくがとう【麦芽糖】

  maltose; malt sugar