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辞書
ちゃんぷるう
《「ちゃんぷる」とも。多く「チャンプル」「チャンプルー」と書く》沖縄料理の一。豆腐と野菜のいためもの。入れる野菜により、ごおやあ(にがうり)ちゃんぷるう・まあみな(もやし)ちゃんぷるうなどがある。