アスパラギンに一致する言葉

国語辞書(1)

• アスパラギン【asparagine】

  アミノ酸の一。最初アスパラガスから発見された。植物界に広く存在し、特に発芽したマメ類やジャガイモには遊離した形で多量に存在する。加水分解によりアスパラギン酸を生じる。