アランチーニに一致する言葉

国語辞書(1)

• アランチーニ【(イタリア)arancini】

  《arancinoの複数形。オレンジの意で、形が似ているところからいう》イタリア南部の郷土料理。ライスコロッケの一種で、モッツァレラなどの具材を加えたリゾットを球形にまとめ、パン粉をまぶして揚げ...