エメンタールで始まる言葉

国語辞書(2)

• エメンタール【Emmental】

  スイス西部、ベルン州北東部の丘陵地帯。牧草地と耕地が広がる田園景観になっている。世界的に知られるエメンタールチーズの産地。 「エメンタールチーズ」の略。

• エメンタール‐チーズ【Emmental cheese】

  スイス西部のエメンタール地方産のチーズ。円形大形の硬質ナチュラルチーズ。内部にチーズアイと呼ばれる気孔があり、チーズフォンデュに用いる。エメンタール。