シュークルートに一致する言葉

国語辞書(1)

• シュークルート【(フランス)choucroute】

  １ 「ザウアークラウト」に同じ。 ２ ザウアークラウトをソーセージやベーコン、豚のすね肉などとともに煮て、ゆでたジャガイモをつけ合わせた、フランス東部アルザス地域の料理。