ジビエで始まる言葉

国語辞書(2)

• ジビエ【(フランス)gibier】

  ヤマウズラ・カモ・シカなどの野鳥獣のこと。主に狩猟シーズンに食べる。

• ジビエ‐りょうり【ジビエ料理】

  ジビエを使った料理。狩猟で捕らえた野生鳥獣を使った料理。