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辞書
スフレ【(フランス)soufflé】
《ふくらんだ、の意》卵白などを泡立てて加え、ふんわりと仕上げた菓子や料理。チーズスフレなど。
スフレ
〔料理〕a soufflé［＜ ((フランス語))］
