セビーチェに一致する言葉

国語辞書(1)

• セビーチェ【(スペイン)cebiche】

  《「セビチェ」とも》ペルー料理の一。生または軽くゆでた魚介類に、タマネギやトマトなどの野菜を加え、柑橘類と香辛料で味をつけたマリネ。