チアミナーゼに一致する言葉

国語辞書(1)

• チアミナーゼ【thiaminase】

  チアミン（ビタミンB1）を二つの分子に分解するはたらきをもつ酵素。旧称アノイリナーゼ。貝類、甲殻類、淡水魚、一部のシダ植物に含まれる。