チルド【chilled】
［語素］名詞などに付いて、冷却した、の意を表す。「—食品」 [補説]「チルド食品」「チルド輸送」などでは、セ氏0度前後で凍らない程度に冷却された状態をさすことが多い。
チルド‐しつ【チルド室】
食品などを、凍結しない程度の低温（セ氏0度前後）で保存できるようにした室。チルドルーム。→パーシャル室
チルド‐しょくひん【チルド食品】
低温（0度前後）で輸送、販売される食品。チルドビーフ、チルドデザート（ゼリーやケーキなど）、チルドジュース、その他スープなどの料理がある。
チルド‐ビーフ【chilled beef】
熟成適温の低温で冷蔵し、輸送期間中に熟成が終わっている牛肉。
チルド‐ルーム
《(和)chilled＋room》⇒チルド室
