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ババロア【(フランス)bavarois】
牛乳・砂糖・卵黄を混ぜて加熱し、ゼラチンを入れ、生クリームなどを加えて冷やし固めた菓子。
ババロア
［＜ ((フランス語)) bavarois］Bavarian cream
