フリュイコンフィに一致する言葉

国語辞書(1)

• フリュイ‐コンフィ【(フランス)fruit confits】

  オレンジ・アンズ・サクランボウ・メロンなどさまざまな果実の砂糖漬け。フランス南部の名産。果実を漬けたシロップを数日ごとに煮詰めて徐々に糖度を上げ、再び漬けることを繰り返して作る。→ドレーンチェリー