ボリートに一致する言葉

国語辞書(1)

• ボリート【(イタリア)bollito】

  イタリア北部ピエモンテ州の郷土料理。大きめの肉を野菜と一緒に煮込んだもの。サルサベルデなどのソースを添えて食べる。