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ポルチーニ【(イタリア)porcini】
ヤマドリタケ、またはヤマドリタケモドキのこと。イタリアで好まれる代表的なキノコ。肉厚で香りがよい。
ポルチーニたけ【ポルチーニ×茸】
a porcini mushroom; a porcino
