八幡巻に一致する言葉

国語辞書(1)

• やわた‐まき【八幡巻（き）】

  煮て調味したゴボウを芯(しん)にし、穴子・鰻(うなぎ)などで巻いて付け焼きにした料理。ゴボウの産地、八幡にちなむ。牛蒡巻(ごぼうま)き。