切干しで始まる言葉

国語辞書(2)

• きり‐ぼし【切（り）干し／切り乾し】

  大根やさつまいもなどを薄く切って、日に干すこと。また、そのもの。特に大根についていう。《季 冬》「—やいのちの限り妻の恩／草城」

• きりぼし‐だいこん【切（り）干し大根】

  大根を細長く、または薄く切って干したもの。煮物・はりはり漬けなどに用いる。