あま‐じお【甘塩】
塩味の薄いこと。また、魚などに薄い塩味をつけること。薄塩(うすじお)。「—の鮭(さけ)」
あま‐じょっぱ・い【甘塩っぱい】
［形］甘味と塩味がともに感じられる味であるさま。あまからい。「—・い筑前煮」
うしお‐じる【潮汁】
タイ・スズキ・ハマグリなどを、薄い塩味で仕立てた吸い物。海辺で潮をくみ取って魚を煮たのが始めという。
うしお‐に【潮煮】
タイなどの白身の魚のぶつ切りを塩味のみで煮込んだ煮物。
うす・い【薄い】
［形］［文］うす・し［ク］ １ 厚みが少ない。「板を—・く削る」⇔厚い。 ２ 物の濃度や密度などが少ない。 ㋐色や光などが濃くない。「—・い紅色」⇔濃い。 ㋑雲・液体などの密度、濃度が高くない。...
甘い
I1〔糖分の味がする〕sweet; sugary甘い物sweets甘い味がするIt tastes sweet.／It has a sweet taste.甘くするsweeten／sugar彼らは...
お握り
a rice ball説明Onigiri, also known as omusubi, are lightly salted, hand-pressed rice balls, sometim...
辛み
〔ぴりりとした辛さ〕a sharp [pungent] taste；〔塩味〕a salty taste；〔辛い調味料〕a pungent condiment [spice]この料理は辛味が効いて...
塩味
saltiness; a salty taste塩味にするseason ((food)) with saltこのスープは塩味が強過ぎるThe soup is too salty.
付ける
1〔密着させる〕両膝をぴったり付けて立つstand with one's knees close together本箱を壁に付けて置いてくださいPut the bookcase up again...
しおけ【塩気】
[共通する意味] ★食物などに含まれている塩辛い味、塩分。[英] salty taste[使い方]〔塩気〕▽この漬物は塩気が強すぎる〔塩味〕(しおあじ)▽塩あじのクッキー〔塩味〕(しおみ)▽塩み...
しおみ【塩味】
[共通する意味] ★食物などに含まれている塩辛い味、塩分。[英] salty taste[使い方]〔塩気〕▽この漬物は塩気が強すぎる〔塩味〕(しおあじ)▽塩あじのクッキー〔塩味〕(しおみ)▽塩み...
しおあじ【塩味】
[共通する意味] ★食物などに含まれている塩辛い味、塩分。[英] salty taste[使い方]〔塩気〕▽この漬物は塩気が強すぎる〔塩味〕(しおあじ)▽塩あじのクッキー〔塩味〕(しおみ)▽塩み...
