本枯節に一致する言葉

国語辞書(1)

• ほん‐かれぶし【本枯（れ）節】

  《「ほんかれふし」とも》枯節の黴(かび)付けを3〜4回以上行ったものをいう。極上のかつお節とされる。→鰹節［補説］