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辞書
に‐つ・ける【煮付ける】
[動カ下一][文]につ・く[カ下二]野菜や魚肉などを、調味した汁が十分しみ込むまでよく煮る。「鯖(さば)を—・ける」
につける【煮つける】
野菜を煮つけるsimmer vegetables in soy-flavored broth (until they are well seasoned)