燻りがっこに一致する言葉

国語辞書(1)

• いぶり‐がっこ【燻りがっこ】

  《「がっこ」は秋田弁で漬け物のこと》木を燃やす煙でいぶして乾かした大根を使うたくあん漬け。秋田県の名産。昔は、いろりの上で、棚に並べたり、天井から吊るしたりして作った。