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辞書
おとし‐ぶた【落(と)し蓋】
1 鍋などの容器の中にすっぽり落ち込み、直接材料にかぶさるふた。漬物桶のものもいう。さしぶた。 2 箱の側面をふたとし、左右の溝に沿って上げ下げして開閉するもの。
おとしぶた【落とし蓋】
落とし蓋をしていわしを煮るcook sardines in a pot with a small lid resting directly on the fish