蒲焼きに一致する言葉

国語辞書(1)

• かば‐やき【蒲焼（き）】

  ウナギ・ハモ・アナゴ・ドジョウなどを裂いて骨を取り、適当な長さに切って串(くし)に刺し、白焼きにしてから蒸して、たれをつけて焼いた料理。関西では蒸さないで焼く。串に刺した形が蒲(がま)の穂に似て...

英和・和英辞書(1)

• かばやき【^×蒲焼き】

  〔うなぎの〕(a) grilled [((主に米)) broiled] eel; a spitchcockうなぎをかば焼きにするgrill [broil] an eel／spitchcock a...