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辞書
ふか・す【蒸かす】
[動サ五(四)]蒸気を当てて、やわらかくする。むす。「芋を—・す」 [可能]ふかせる
ふかす【▲蒸かす】
steam芋をふかすsteam potatoesふかし芋[パン]steamed potatoes [buns]