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辞書
さつま‐あげ【薩摩揚(げ)】
すり身にした魚肉を味つけして油で揚げた食品。刻んだ野菜を加えることもある。
さつまあげ【×薩摩揚げ】
a deep-fried patty [ball] of fish paste (containing vegetable bits)