陰膳方式調査に一致する言葉

国語辞書(1)

• かげぜんほうしき‐ちょうさ【陰膳方式調査】

  調査対象者が実際にとった食事と同じものを科学的に分析し、摂取した栄養素や化学物質の総量を推定すること。各家庭で食事を1人分多く用意してもらい試料とする。陰膳調査。陰膳法。