鮨切り包丁で始まる言葉

国語辞書(1)

• すしきり‐ぼうちょう【鮨切り包丁】

  巻き鮨や押し鮨を切るための包丁。かまぼこ形の刃で、飯や具をつぶさずに切ることができる。