鯖の生き腐れに一致する言葉

国語辞書(1)

• 鯖(さば)の生(い)き腐(ぐさ)れ

  鯖は外見は新鮮なようでも腐り始めていることがあるということ。鯖の肉は漁獲してから短時間のうちに酵素分解が進むので、人によっては蕁麻疹(じんましん)がでたりするところからいう。