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辞書
おしたじ 【御下地】 (東京の方言)
醬油。 おしたじをとって頂戴男は「したじ」とも。
おむし (三重の方言)
お味噌。 このおむしゃじょーとだす(このお味噌は上等です)「醬油」を「おしたじ」と言う。