はな‐ゆ【花柚】
ユズの一種。香りがよく、花や皮を酒や吸い物に入れて用いる。はなゆず。《季 夏》「吸物にいささか匂ふ—かな／子規」
ばんぺい‐ゆ【晩白柚】
《「晩」は晩生、「白」は果肉の色、「柚」は中国語でザボンの意》ミカン科の小高木。ザボンの一種。果実は大きく、最大直径25センチ、重さ4キロにもなる。果皮は薄い黄緑色、小袋に包まれた実は薄い酸味が...
ゆ【柚】
ユズ。また、ユズの実。《季 秋 花＝夏》「一片の葉の真青なる—の実かな／蛇笏」「三輪漬(みつわづけ)は—の香ゆかしく」〈露伴・五重塔〉
ゆう【柚】
ユズの別名。
ゆ‐ず【柚／柚子】
ミカン科の常緑低木。また、その果実。枝にとげがあり、葉は長卵形で、柄に翼がある。初夏、白い5弁花が咲き、黄色い扁球形の実を結ぶ。果皮は香気があり、調味料として用いる。中国の原産。ゆう。ゆ。《季 ...
