しゃ‐しゅ【謝酒】
朝廷の饗宴で、群臣が酒杯を賜ることを感謝し、再拝して酒杯を受ける作法。しゃす。
しゅ【酒】
さけ。「ご—を頂戴する」「ラム—」
しゅ【酒】
［音］シュ（呉） ［訓］さけ さか ささ ［学習漢字］3年 
〈シュ〉さけ。「酒宴・酒肴(しゅこう)／飲酒・禁酒・清酒・節酒・濁酒・斗酒・美酒・薬酒・洋酒」 
〈さけ（ざけ）〉「酒癖／甘酒・地酒...
しゅせん‐ざけ【集銭酒】
皆で金を出し合って買う酒。「天目に、御器(ごき)—一両二分の取替を」〈浄・薩摩歌〉
しょうが‐ざけ【生薑酒】
ショウガをすりおろして熱くした酒にまぜたもの。防寒または風邪薬に用いる。しょうがしゅ。《季 冬》「月旦を草する灯下—／蝶衣」
しょうこう‐しゅ【紹興酒】
中国の代表的な醸造酒。蒸したもち米と小麦こうじ、酒薬を原料として製する。紹興で産出したのでいう。これを長期間貯蔵したものを老酒(ラオチュー)という。シャオシンチュー。
しょう‐しゅ【椒酒】
サンショウの実とカシワの葉を入れた酒。元日に服用して長寿を祈願する。
しょう‐しゅ【焼酒】
中国や朝鮮半島産の蒸留酒の一。うるち米・もち米、またはコーリャン・雑穀などを原料として醸造し、蒸留したもの。
しょうぶ‐ざけ【菖蒲酒】
「あやめざけ」に同じ。《季 夏》「くちつけてすみわたりけり—／蛇笏」
しょくご‐しゅ【食後酒】
⇒ディジェスチフ
