にえ‐こぼ・れる【煮え零れる】
［動ラ下一］［文］にえこぼ・る［ラ下二］煮え立って汁などが容器の外にこぼれる。「おかゆが—・れる」
にえ‐たぎ・る【煮え滾る】
［動ラ五（四）］煮えて、盛んに沸き返る。煮え返る。「湯が—・る」
にえ‐た・つ【煮え立つ】
［動タ五（四）］ １ 煮えて、沸き立つ。にたつ。「スープが—・つ」 ２ 怒りや憎しみでいっぱいになる。「腹の底が—・つ」
にえ‐ばな【煮え花／煮え端】
１汁物や煮物などを火にかけた際の煮え始め。沸騰した直後。 ２「にばな」に同じ。「ごぶりごぶりと—の、茶瓶頭を振り立てて」〈浄・女腹切〉
にえ‐ゆ【煮え湯】
煮え立った湯。熱湯。
煮(に)え湯(ゆ)を飲(の)ま・す
信用している人を裏切ってひどい目にあわせる。「腹心の部下に—・される」 [補説]文化庁が発表した平成23年度「国語に関する世論調査」では、「煮え湯を飲まされる」を、本来の意味とされる「信頼してい...
に・える【煮える】
［動ア下一］［文］に・ゆ［ヤ下二］ １ 鍋(なべ)などの水や汁が十分に熱せられ、中に入れた食物によく熱が通って食べられるようになる。「芋が—・える」 ２ ㋐水に熱が加えられて熱い湯になる。沸騰す...
に‐かえし【煮返し】
煮なおすこと。また、そのもの。
にかえし‐ず【煮返し酢】
少し塩を入れて煮立て、冷ました酢。
に‐かえ・す【煮返す】
［動サ五（四）］煮てあるものを再び煮る。煮なおす。「昼飯の里いもを—・す」
