フレーキー‐ペストリー【flaky pastry】
《flakyは薄片の、の意》バターを多く入れた生地を薄くのばし、折りたたんで焼いたパン。パイのように層状になる。
フレーク【flake】
薄片。また、薄片状にした食品。「コーン—」
フレーザー‐さくし【フレーザー錯視】
《Fraser illusion》錯視の一つ。水平からわずかに同じ向きに傾いた線分をもつ図形を横一列に並べたとき、図形全体を貫く傾いた線が見えること。いくつもの同心円が渦巻模様に見えるパターンも...
フレーザーズ‐ヒル【Fraser's Hill】
マレーシア、マレー半島中央部、パハン州の高原保養地。クアラルンプールの北約100キロメートル、標高1500メートル以上の高原に位置する。19世紀末に錫(すず)鉱床が見つかり、1920年代に避暑地...
フレーザー‐とう【フレーザー島】
《Fraser Island》オーストラリア、クイーンズランド州南東岸の島。世界最大の砂島であり、約130キロメートルにわたって南北に延びる。大部分がグレートサンディー国立公園に指定。白い砂浜に...
フレートライナー【freightliner】
貨物基地にトラックで集められたコンテナを、目的地まで直行便貨物列車で運搬し、さらにトラックで戸口まで届ける合理化輸送方式。
フレーバリスト
《(和)flavor＋-istから》食品の風味・香料を調合する専門家。
フレーバリー‐ティー【flavory tea】
⇒フレーバーティー
フレーバー【flavor】
《「フレイバー」とも》食べ物を口に入れたときに感じる香りと風味。
フレーバー‐ティー
《flavory teaから》香りの高い紅茶。香草などで香りをつけた紅茶。
