油漬で始まる言葉

国語辞書(1)

• あぶら‐づけ【油漬（け）】

  イワシ・ニシンなどの魚肉を塩に漬けるか蒸すかしたのち、オリーブ油などに漬けること。また、その食品。多く缶詰・瓶詰とする。