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おん‐くん【温燻】
燻製を作る方法の一。セ氏50〜80度で数時間ないし数日かけて燻煙する。肉質は柔らかいが、水分が多いため長期の貯蔵はきかない。→冷燻 →熱燻
おん‐くん【音訓】
１ 漢字の字音と和訓。「常用漢字表の—」 ２ 漢字の字音と字義。音義。
おんくん【音訓】
the Chinese-derived pronunciation and the Japanese reading of 「Chinese characters [kanji]音訓索引an i...
おんくんさくいん【音訓索引】
an index of 「Chinese character [kanji] readings
おんくんひょう【音訓表】
a list of kanji readings
