かん水で始まる言葉

かん‐すい【梘水】

中華そばを作るとき、粉にまぜる炭酸カリウムなどの溶液。粘弾性を増し、独特の色と香りをつける。食品添加物の一。

かん‐すい【灌水】

［名］(スル)水を注ぐこと。多く、草木や農作物に水を注ぎかけることにいう。「苗床に—する」

かん‐すい【贛水】

贛江(かんこう)の異称。

かん‐すい【鹹水】

１ 塩からい水。塩分を含む天然の水。海水。 ２ 製塩過程で濃縮した食塩濃度の高い水。また一般に、濃い塩類水溶液。ブライン。塩水。

かんすい‐ぎょ【鹹水魚】

海水魚。