ごぶづで始まる言葉

国語辞書(1)

• ごぶ‐づけ【五分漬（け）】

  漬物の一。干した守口(もりぐち)大根を5分ほどに刻み、みりん・醤油・砂糖をまぜた煮汁に漬けたもの。