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辞書
にく‐ずく【肉豆蔲】
ニクズク科の常緑高木。葉は長楕円形で革質。雌雄異株。実は洋なし状で、果皮内に、紅色をした肉質で網状の仮種皮に包まれた1個の種子がある。種子をナツメグ、仮種皮をメースといい、香辛料として用いる。モ...
にくずく‐ゆ【肉豆蔲油】
ニクズクの実を蒸留して採った油。淡黄色で芳香があり、薬用・食品香料とする。
に‐くずれ【荷崩れ】
[名](スル)積み荷がくずれること。「運送中に—する」
に‐くずれ【煮崩れ】
[名](スル)魚や野菜などを煮ているうちに、形がくずれること。「ジャガイモが—する」
にくずく【肉豆×蒄】
〔熱帯常緑高木〕a nutmeg tree;〔香料〕nutmeg
にくずれ【煮崩れ】
魚が煮崩れしてしまったThe fish 「broke into pieces [fell apart] while (it was) cooking.
にくずれ【荷崩れ】
積荷の荷崩れで船が転覆したThe ship capsized because its cargo came unfastened and shifted in the hold.