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ヌガー【(フランス)nougat】
砂糖と水飴(みずあめ)を煮詰め、泡立てた卵白またはゼラチンを加えて作った、柔らかいキャンデー。ナッツなどを加えることが多い。
ヌガー
a piece of nougat [núːɡət|-ɡɑː]；《米》 a nougat
