むぎこで始まる言葉

むぎ‐こ【麦粉】

麦をひいて粉にしたもの。特に、小麦粉。うどん粉。

む‐ぎこう【無技巧】

［名・形動］技巧をこらさず、自然のままであること。また、そのさま。「年輪を感じさせる—な（の）技巧」

むぎ‐こうじ【麦麹】

麦で作った麹。麦味噌の製造などに用いる。

むぎ‐こがし【麦焦（が）し】

大麦を煎(い)って粉にしたもの。砂糖をまぜてそのまま、または湯に溶いてから食べる。また落雁(らくがん)などの菓子の原料にする。はったい。はったい粉。香煎(こうせん)。煎り麦。《季 夏》

むぎ‐こき【麦扱き】

麦の穂をこき落とすこと。また、その道具。《季 夏》「僧の頭(づ)に—の音絶間なし／竜太」

むぎこ【麦粉】

wheat flour ⇒メリケンこ（メリケン粉）

むぎこがし【麦こがし】

flour made by grinding parched barley

むぎこ【麦粉】

[共通する意味] ★小麦の種子を粉にしたもの。[英] (wheat) flour[使い分け] 「メリケン粉」は、古く、アメリカから輸入したものを在来の「うどん粉」と区別していった呼称。「うどん粉...