カルパッチョに一致する言葉

国語辞書(1)

• カルパッチョ【(イタリア)carpaccio】

  イタリア料理の一種。牛肉または魚肉を生のまま薄切りにしてオリーブ油・スパイスなどで和えた料理。

人名事典(1)

• カルパッチョ【Vittore Carpaccio】

  ［1450ころ〜1525ころ］イタリアの画家。ベネチア派。細部を克明に描写した宗教画を描いた。「聖女ウルスラ伝」の連作など。カルパッチオ。