ニトロソ化合物に一致する言葉

国語辞書(1)

• ニトロソ‐かごうぶつ【ニトロソ化合物】

  《ニトロソは、nitroso, nitros》ニトロソ基（-NO）のついた化合物。不安定で発癌(はつがん)性が強い。食品添加物の亜硝酸塩とアミノ酸から腸内細菌が作るアミンの反応により体内で生ずる。