乾鮭に一致する言葉

国語辞書(1)

• から‐ざけ【乾鮭】

  サケの腹を裂いてはらわたを取り除き、塩を振らずに陰干しにした食品。《季 冬》「—も敲(たた)けば鳴るぞなむあみだ／一茶」