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しお‐だし【塩出し】
［名］(スル)塩分を含んだ食物を水や薄い塩水に浸したりして塩分を抜くこと。塩抜き。「塩かずのこを—する」
しおだし【塩出し】
魚を塩出しするfreshen a salted fish by soaking it in water
