烤鴨で始まる言葉

国語辞書(1)

• カオヤーツ【烤鴨子】

  《(中国語)》中国料理の一。丸焼きにしたアヒルの皮をそぎ切り、細切りねぎと甜麺醤(テンメンジャン)を添え、薄い皮に包んで食べる。北京ダック。