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辞書
に‐こみ【煮込み】
煮汁を十分に入れて長時間弱火で煮ること。また、そのもの。「—うどん」
にこみ【煮込み】
((make)) a stewed dish肉と野菜の煮込みstewed meat and vegetables煮込みうどんnoodles simmered in broth