あじ【味】
［名］ １ 舌の味覚神経が飲食物に触れたときの感じ。甘味・酸味などや温度の総合した感じ。「—をつける」「スープの—が濃い」「あっさりした—」「他店より—が落ちる」 ２ そのもののもっている趣。...
アスパルテーム【aspartame】
アスパラギン酸と、フェニルアラニンとから合成した甘味料。砂糖の180〜200倍の甘みがあるがカロリーは少ない。
アセスルファム‐カリウム【Acesulfame-Kalium】
人工甘味料の一。砂糖の200倍の甘さをもつがカロリーはゼロ。アセスルファムK。化学式C4H4KNO4S
あま‐じょっぱ・い【甘塩っぱい】
［形］甘味と塩味がともに感じられる味であるさま。あまからい。「—・い筑前煮」
あま‐ずら【甘葛】
１ つる草の一種。アマチャヅルのことという。 ２ 秋から冬に1の茎を切り、切り口から出る汁を煮詰めた甘味料。甘葛煎(あまずらせん)。「一つには蜜(みち)、一つには—入れて」〈宇津保・蔵開上〉
甘味
1〔甘さ〕sweetness; a sweet flavor; a sweet tasteこの梨は甘味があるThis pear is rich in flavor.この菓子は甘味が強い［弱い］T...
噛み締める
I〔力を入れてかむ〕chew ((one's food)) wellかみしめていると甘味が出てくるChew it well, and it will taste sweet.唇をかみしめる〔悔し...
甘味
a sweet taste; sweetness；〔甘味品〕sweets甘味料a sweetener; a sweetening agent人工甘味料an artificial sweetener
かんみりょう【甘味料】
a sweetener; a sweetening agent人工甘味料an artificial sweetener
人工
人工の artificial；〔人造の〕man-made人工的に artificially人工の美the beauty of human art／man-made beauty人工遺伝子an a...
あまみ【甘み】
[共通する意味] ★あまい味、またその食べ物。[英] sweetness[使い方]〔甘み〕▽このみかんは甘みが足りない〔甘味〕▽人工甘味料添加〔甘口〕▽甘口の酒▽甘口のみそ[使い分け]【１】「甘...
かんみ【甘味】
[共通する意味] ★あまい味、またその食べ物。[英] sweetness[使い方]〔甘み〕▽このみかんは甘みが足りない〔甘味〕▽人工甘味料添加〔甘口〕▽甘口の酒▽甘口のみそ[使い分け]【１】「甘...
あまくち【甘口】
[共通する意味] ★あまい味、またその食べ物。[英] sweetness[使い方]〔甘み〕▽このみかんは甘みが足りない〔甘味〕▽人工甘味料添加〔甘口〕▽甘口の酒▽甘口のみそ[使い分け]【１】「甘...
あじ【味】
[共通する意味] ★物が舌に触れるとき味覚神経に与える感じ。[英] taste[使い方]〔味〕▽素材の味を生かした料理▽お袋の味[補足]◇「味」には、「甘味(あまみ)」「苦味(にがみ)」「辛味(...
ある
[共通する意味] ★ある場所に存在する。[英] to be[使い方]〔居る〕(ア上一)▽縁側に猫がいる▽居間には父がいる▽今日は一日家にいる〔ある〕(ラ五)▽最近しばしば地震がある▽日本はアジア...
