短鎖脂肪酸に一致する言葉

国語辞書(1)

• たんさ‐しぼうさん【短鎖脂肪酸】

  分子に含まれる炭素数が7以下の脂肪酸。酢の酸味成分である酢酸やバターやチーズなどの成分の一つである酪酸などに含まれる。